《本草纲目》中记载称蜂蜜有“五功”：清热、补中、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。在这个干燥的时节常服蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺作用。
还有山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效，常食山药可助维持体内雌性激素，缓解女性因雌性激素分泌减少、卵巢功能下降带来的一系列症状，预防更年期综合征妇女在秋季易发的“脏躁”现象。
“秋季同时进食蜂蜜、山药，缓解秋燥和预防‘脏躁’的效果会更好。”李功营称，从中医的角度来讲，蜂蜜、山药既是中药，也是美食，是药食同源的滋补珍品。将山药跟蜂蜜“搭档”混食，别有一番风味。
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以下几款蜂蜜、山药混食法，有兴趣的不妨试一试：
1.山药蜜茶
制法：取山药饮片，烘干粉碎，制成细粉。每次取约30克，用适量水调匀，边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液，放凉后加入适量蜂蜜搅匀食用。
2.蜂蜜山药片
制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉后拌入蜂蜜食用。
3.山药蜂蜜水
制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成块状，放入炖盅内，加适量冻开水，放少量冰糖，置锅内用文火隔水炖约2小时，取出待凉后加入适量蜂蜜搅匀即可喝水吃山药块。
李功营提醒说，在正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可服用，与其他药食混合使用最好保持在40℃以下，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。
山药补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用，而且吃法多种多样。但须注意，生山药黏液多，很滑，不易去皮，去皮后很容易变色，而且很多人对山药的黏液过敏，建议先取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起再去皮。
另外，考虑到蜂蜜含丰富的葡萄糖和果糖，山药中的淀粉含量较高，痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者慎用；糖尿病者不宜进食蜂蜜，可在医生的指导下适量单独进食山药。
