卷十 介部-对虾

    粤志∶ 虾产咸水中，大者长五六寸，出水则死。渔人以丝粘网，其深四尺有五寸、六寸者 ，仄立海中，丝柔而轻， 虾至则须尾穿 ，弗能脱也。两两干之为对虾，鲜者肉肥白而甘。朱排山柑园小识∶海虾磔须钺鼻，背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，大于溪河所生，长尺余，须可为簪。土人两两干之，谓之对虾，以充上馔。 宦游笔记∶淮海产对虾，长数寸，两两干之，勾结如环，烹以为羹，味鲜美，居人往往以享客，且可致远。或曰∶以雌雄为对，但当怀子，即散之后，雌雄亦无从辩。至其出时，自正月望后始，二、三、四月大盛，端陽而后即杳不可得，亦物理之不可推者也。

    补肾兴陽，烧酒浸服。

    治痰火后半身不遂，筋骨疼痛 医学指南∶核桃仁、棉花子仁、杜仲炒、巴戟、朱砂、骨碎 补、枸杞子、续断、牛膝各二两，菟大虾米四两，丝饼四两，用烧酒二十斤煮服，如年高者，加附子、肉桂各一两，酒服完，将渣晒干为细末，蜜丸，每服二钱，酒送下。

 卷十 介部-虾酱

    粤语∶虾酱以香山所造为美，曰香山虾，其出新甯大襟海上，下二川者，亦香而细，头尾与 须皆红，白身黑眼。初腌时，每百斤用盐三斤，卦定缸口，候虾身溃烂，乃加至四十斤盐，于是味大佳，可以久食。

    解毒树蛊。广有毒树蛊，其树无花，结子如牛奶，食之立死，以虾酱解之。

    宦游笔记∶辽东大凌河出虾酱、虾油、皆甘美。平海又出一种小虾，名红毛子，作虾酱尤佳 。今浙江宁波及苏，皆有虾酱，味亦佳。

 卷十 介部-石上螺蛳

    俗名鬼螺蛳，形如海蛳而小，秋冬常在墙脚石隙中，夏月在湿地青苔上，取用洗去土。

    治黄胆 慈航活人书∶取石上螺蛳半碗，捣如泥，无灰白酒顿热冲服之。

    疔 济世良方∶黄风膏治疔疮，及头面热毒疮。雄黄一两，钉锈、白梅肉各五钱，消风；散一 两，夏月加鬼螺蛳二十个，共研细末，苦盐卤调匀，贮瓷罐内。凡患疔肿毒疮，用银针挑破毒顶，敷上此药，以绵纸盖定，其毒收敛不走，三日后即愈。 黄氏医抄∶取细长小鬼螺蛳捣烂，连壳敷患处，露头出脓，次日即可消。

    拔疔 保合堂秘方∶鬼螺蛳一个，荔枝核三个， 存性，白梅肉六个，共捣烂成膏，贴之。

    取出疔根后用八宝丹收功。

    鼻疔 慈航活人书∶花盆中青螺二三个，同盐捣涂，立效。

    白火丹 集听∶丹有五种，青、黄、赤、白、黑，黄白易治，黑丹莫救，青丹十日内可治，赤丹亦然，俱不可见灯火、食盐物。治法∶取溪涧中鬼螺蛳酒煮食，即消。胀肿气闷者，食数次愈。

    三漏丸 活人书∶治穿屁漏、通肠漏、瓜藤漏，皆湿热之邪毒，杀虫退管稳当之剂；土蜂窝 、鬼螺蛳 、蝉蜕 各七钱，乳香、没药，川萆 酥炙、陈棕 、管仲 各五钱，猪悬蹄甲十个，刺 皮炙一个，雷丸三钱，黄蜡四两化开，加麻油六七匙，入药为丸桐子大，每服六七十丸，空心白汤下。

    通经 周氏家宝∶鬼螺蛳十四个砑碎，油纸摊贴脐上，缚定周时。此螺生在陰处。