鸟兽第五（四十条）

（附虫、鱼）
人乳汁∶味甘、平、无毒。补五脏，令人肥白悦泽。
马乳汁∶味辛、温、无毒。止渴。
牛乳汁∶味甘、微寒、无毒。补虚羸、止渴。入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。
羊乳汁∶味甘、微温、无毒。补寒冷，虚乏，少血色。令人热中。
驴乳∶味酸、寒。一云大寒，无毒。主大热，黄胆，止渴。
母猪乳∶平、无毒。主小儿惊痫，以饮之神妙。
马、牛、羊酪∶味甘、酸、微寒、无毒。补肺脏，利大肠。黄帝云∶“食甜酪竟，即食大酢者，变作血瘕及尿血。”华佗云∶“马、牛、羊、酪，蚰蜒入耳者，灌之即出。”沙牛及白羊酥∶味甘、微寒、无毒。除胸中客气，利大、小肠，治口疮。
牛酥∶味甘、平、无毒。去诸风湿痹，除热，利大便，去宿食。
醍醐∶味甘、平、无毒。补虚，去诸风痹，百练乃佳。
甚去月蚀疮。添髓补中填骨，久服增年。
熊肉∶味甘、微寒、微温、无毒。主风痹不仁，筋急五缓。若腹中有积聚，寒热羸瘦者，食熊肉病永不除。其脂∶味甘、微寒。治法与肉同。又去头疡白秃，面 ，食饮呕吐。久服强志不饥，轻身长年。黄帝云∶“一切诸肉煮不熟，生不敛者，食之成瘕。熊及猪二种脂，不可作灯，其烟气入人目失明，不能远视。”羊角∶味酸、苦、温、微寒、无毒。主青盲，明目；杀疥虫；止寒泄；心畏惊悸。除百节中结气，及风伤蛊毒；吐血；妇人产后余痛；烧之，杀鬼魅，辟虎野狼。久服安心、益气、轻身；勿令中湿有毒。髓∶味甘、温，无毒。主男子女人伤中，阴阳气不足，却风热，止毒，利血脉，益经气。以酒和服之亦可，久服不损人。
青羊胆汁∶冷、无毒。主诸疮，能生人身脉；治青盲、明目。肺，平。补肺、治嗽；止渴；多小便；伤中，止虚补不足；去风邪。肝∶补肝、明目。心∶主忧恚，膈中逆气。肾∶补肾气虚弱，益精髓。头骨∶主小儿惊痫，煮以浴之，蹄肉∶平，主丈夫五劳七伤。肉∶味苦、甘，大热、无毒。主暖中止痛，字乳余疾，及头脑中大风汗自出，虚劳寒冷，能补中益气力，安心止惊；利产妇，不利时患人。头肉∶平。主风眩瘦疾∶小儿惊痫；丈夫五劳七伤，其骨∶热、主虚劳寒中羸瘦，其宿有热者，不可食。
生脂∶止下痢脱肛，去风毒；妇人产后腹中绞痛。肚∶主胃反；治虚羸；小便数；止虚汗。黄帝云∶“羊肉共酢食之伤人心，亦不可共生鱼、酪和食之，害人。凡一切羊蹄甲中有珠子白者名‘羊悬筋’，食之令人癫。”白羊黑头，食其脑，作肠痈。羊肚共饭饮常食，久久成反胃，作噎病。
甜粥共肚食之，令人多唾，喜吐清水。羊脑、猪脑、男子食之损精气少子，若欲食者研之如粉，和醋食之，初不如不食佳。青羊肝和小豆食之，令人目少明。一切羊肝生共椒食之，破人五脏，伤心，最损小儿。弥忌水中柳木及白杨木，不得铜器中煮 羊肉，食之，丈夫损阳，女子绝阴。
暴下后不可食羊肉髓及骨汁，成烦热难解还动利。凡六畜五脏着草自动摇，及得咸酢不变色，又堕地不汗，又与犬，犬不食者，皆有毒，杀人。六月勿食羊肉，伤人神气。
沙牛髓∶味甘、温、无毒。安五脏、平胃气，通十二经脉，理三焦，约温骨髓，补中，续绝伤，益气力；止泄利，去消渴，皆以清酒和暖服之。肝∶明目。胆∶可丸百药，味苦、大寒、无毒。
除心腹热渴，止下利，去口焦燥，益目精。心∶主虚忘。肾∶去湿痹，补肾气，益精。齿∶主小儿牛痫。肉∶味甘、平、无毒。主消渴，止唾涎出，安中益气力，养脾胃气，不可常食，发宿病。自死者不任食。喉咙∶主小儿啤。
黄犍、沙牛、黑牯牛尿∶味苦、辛、微温、平、无毒。主水肿腹脚俱满者，利小便。黄帝云∶“乌牛自死北首者，食其肉害人。一切牛盛热时卒死者，总不堪食，食之作肠痈患”。甲蹄牛∶食其蹄中拒筋，令人作肉刺。独肝牛肉∶食之杀人。牛食蛇者独肝，患疥。牛、马肉食，令人身体痒。牛肉共猪肉食之，必作寸白虫。直尔黍米、白酒、生牛肉共食，亦作寸白，大忌。人下利者食自死牛肉必剧。一切牛、马乳汁及酪，共生鱼食之，成鱼瘕。六畜脾，人一生莫食。十二月勿食牛肉，伤人神气。
马心∶主喜忘。肺∶主寒热，茎痿。肉∶味辛、苦、平、冷、无毒。主伤中；除热；下气、长筋、强腰脊、壮健、强志、利意，轻身不饥。黄帝云∶“白马自死，食其肉害人。白马玄头，食其脑令人癫。白马鞍下乌色彻肉里者，食之伤人五脏。下利者，食马肉必加剧。白马青蹄，肉不可食。一切马汗气及毛不可入食中，害人。诸食马肉心烦闷者，饮以美酒则解，白酒则剧。五月勿食马肉，伤人神气。”野马阴茎∶味酸、咸、温、无毒。主男子阴痿缩，少精。肉∶辛、平、无毒。主人马痫，筋脉不能自收，周痹，肌不仁。病死者不任用。
驴肉∶味酸、平、无毒。主风狂，愁忧不乐，能安心气。病死者不任用。其头烧却毛，煮取汁，以浸曲酿酒，甚治大风动摇不休者。皮胶亦治大风。
狗阴茎∶味酸、平、无毒。主伤中，丈夫阴痿不起。
狗脑∶主头风痹，下部 疮，鼻中 肉。肉∶味酸、咸、温、无毒。宜肾、安五脏，补绝伤劳损，久病大虚者，服之轻身，益气力。黄帝云∶“白犬合海 食之，必得恶病。白犬自死不出舌者，食之害人。犬、春月多狂，若鼻赤起而燥者，此欲狂，其肉不任食。九月勿食犬肉，伤人神气。”卵∶味甘、温、无毒。除阴茎中痛，惊痫，鬼气，蛊毒、除寒热，贲豚、五癃、邪气挛缩。一名∶ 颠。阴干，勿令败。 肉∶味辛、平、有小毒。不可久食，令人遍体筋肉碎痛，乏气。大猪后脚悬蹄甲∶无毒。主五痔，伏热在腹中，肠痈内蚀。取酒浸半日，灸焦用之。大猪四蹄∶小寒、无毒。主伤挞诸败疮。母猪蹄∶寒、无毒。煮汁服之，下乳汁，甚解石药毒。大猪头肉∶平、无毒。补虚乏气力，去惊痫鬼毒，寒热、五癃。脑∶主风眩。心∶平、无毒。主惊邪、忧恚，虚悸、气逆；妇人产后中风，聚血气惊恐。
肾∶平、无毒。除冷利，理肾气，通膀胱。肝∶味苦、平、无毒。主明目。猪喙微寒、无毒。主冻疮痛痒。肚∶微寒，无毒。补中益气，止渴，断暴利虚弱。肠∶微寒、无毒。主消渴，小便数，补下焦虚竭。其肉间脂肪∶平、无毒。主煎诸膏药，破冷结，散宿血，解斑蝥、元青毒。猪洞肠∶平、无毒。主洞肠挺出血多者。 猪肉∶味苦、酸、冷、无毒。主狂病多日不愈。凡猪肉∶味苦、微寒，宜肾，有小毒，补肾气虚竭，不可久食，令人少子精，发宿病，弱筋骨，闭血脉，虚人。肌有金疮者，食之，疮尤甚。猪血∶平、涩、无毒。主卒下血不止，美清酒和炒服之。又主中风绝伤，头中风眩及诸淋露，贲肫暴气。黄帝云∶“凡猪肝、肺，共鱼 食之，作痈疽。猪肝共鲤鱼肠，鱼子食之，伤人神。”脑∶损男子阳道，临房不能行事。八月勿食猪肺及 ，和食之，至冬发疽。十月勿食猪肉，损人神气。