百合是一种常见的中药，而且它还是一种我们在生活中经常会吃的滋补食物。百合的禁忌是什么？在吃它的时候，有一些错误大家千万不要犯。百合的功效很强，常吃对于健康很有益处。百合的做法有哪些呢？下面会有详细的介绍。

　　百合的功效

　　美容养颜

　　百合富含黏液质及维生素，经常补充这些元素对皮肤细胞的新生有帮助作用，能让人的肌肤变得更加细腻和有光泽。在夏天的时候不少人都会发现自己的皮肤很敏感，在紫外线的作用下，肌肤总是红肿、发炎，其实多吃点百合会有帮助作用哦。

润肺止咳

　　百合具有润肺的效果，还可以去除肺部的火气，帮助改善肺炎、咳嗽之类的问题。百合在平时吃可能感觉不到太大的作用，但是对于那些患有呼吸道疾病的朋友来说，吃了之后效果是很明显的，建议大家可以试试看。

　　宁心安神

　　吃百合还可以安神，它能够帮助安抚人的不安神经，让人的情绪得到舒缓。平时我们都是有可能会遇到一些烦心事的，这个时候如果不知道应该去缓解压力的话，那么吃点百合汤就是一个很好的方法，很方便而效果显著。

　　抗癌

　　百合还具有抗癌的效果，是不是不敢相信呢？其实这是因为百合本身就含有丰富的生物碱成分，这种物质能够帮助抵抗癌细胞，防止癌细胞在人体内复制。建议年纪大的朋友们，在平时应该常吃百合，帮助达到防癌抗癌的效果。

　　增强免疫功能

　　百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

　　镇静催眠

　　百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

　　抗疲劳、抗应激

　　百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

　　保护胃黏膜

　　百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

　　百合的做法

　　素炒西芹百合

　　材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)

　　素炒西芹百合的做法

　　1、准备好所有材料。

　　2、摘除百合外层的烂衣老衣。

　　3、将百合剥散,中间的黄心不要。

　　4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。

　　5、剥去外衣,清洗干净。

　　6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。

　　7、在根部轻轻掰断一小截,可以看到连着的那些粗丝。

　　8、轻轻往下扯,便会带掉粗丝。如果不小心扯断了,就重复掰一截。

　　9、粗丝处理干净后,西芹表面是有纹路的。

　　10、切成斜刀状。

　　11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。

　　12、枸杞用水泡开,几分钟即可。

　　百合的禁忌

　　1、银耳：百合与银耳同食有滋阴润肺的效果。

　　2、鸡蛋：百合搭档鸡蛋可以养阴降燥、静心安神。

　　3、竹荪：竹荪加百合可以润肺止咳。

　　4、芦荟：百合和芦荟一起吃有抗癌防癌的作用。

　　结语：百合的功效还是比较厉害的，在平时建议大家可以在家里常备一些，如果出现了一些失眠或者是肺热的情况，就可以自己煮一些来吃了。如果体质比较弱的话，吃之前可以咨询一下医生，以免会产生一些不良的反应哦。