冬瓜

冬瓜中含有丰富的蛋白质、糖及少量的钙、磷、铁等矿物质，还有维生素B1、B2、C等，最适合在呼吸道脆弱的秋天，用以润肺，提高呼吸道的免疫力。

食性：寒凉功效：润肺生津、化痰止渴。

禁忌：冬瓜性寒味甘，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒或容易腹泻的人，建议少吃。

建议吃法：姜丝冬瓜汤

白花椰菜

白花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮有预防感染的功效。此外，还含有丰富的食物纤维、蛋白质、各类营养素及矿物质，食用后又容易消化吸收，营养价值高。

食性：性凉。

功效：补肾填精、健脑强骨、补脾和胃。

禁忌：无。

建议吃法：清炒花椰菜

莲子

莲子有很好的滋补作用，且善于补五脏不足，可使气血畅通；其中所含的非结晶形生物碱N-9，经证实有明显的降血压作用。

食性：味甘、涩，性平。

功效：可治心悸失眠、可解心烦口渴，亦可促进耳聪目明。禁忌：平时大便过干难解的人，或者腹部胀痛的人不宜食用。

建议吃法：冰糖莲子汤

水梨

秋天也是吃梨的季节，水梨性凉味甘甜，可以生津润燥、清热化痰，还能增强心肌活力、降低血压。生吃能解除呼吸道感染患者所出现的喉咙干痒痛等症状；温煮后对肺热久咳的病人则有明显效用。

食性：性寒凉。功效：止咳润燥。

禁忌：慢性肠炎、胃寒、糖尿病者忌食生梨。

建议吃法：水梨川贝盅（水梨去皮中间挖洞，放入约1～2钱的川贝一起炖煮，可食肉喝汤。）

大豆

大豆是植物牛奶。大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一种植物营养素）有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。