茯苓是常见的一种中药，因为它治疗疾病的效果，所以人们都比较喜欢，茯苓有非常好的祛湿功效，它不单单能够祛湿，还可以强健脾胃。生活中人们都会用茯苓泡水喝，要知道它的做法不止这一种，还能够煮成粥，不过药物都有禁忌，茯苓也不例外，下面就详细的介绍一下。

　　茯苓的功效

　　1、很多人应该不知道，茯苓有非常好的利水去湿效果，并且它的药性比较平和，副作用很小，在治疗疾病的时候也不会伤到正气。茯苓祛湿的功效非常强大，不论是寒湿、湿热，还是脾虚湿聚，有能够治疗。所以在平时有小便不利、水肿的朋友，要常吃些茯苓，改善这些症状。

　　2、茯苓好能够健脾，效果是非常好的。特别是对于脾虚而导致的泄泻、带下等多种不适的症状，这个时候大家可以食用茯苓可标本兼治，茯苓不但能化痰、止泻，缓解表面病症，它还可以从根本上改变脾虚症状。因此，脾虚的朋友，推荐您常吃茯苓。

　　3、 现在人们不管是在平时生活中，还是在工作当面，都有非常大的压力，还有一些人因为本身的疾病，经常会出现心悸、失眠、多梦等症状。这个时候大家可以适当的服用一段时间的茯苓，茯苓中的物质对人体比较好，能够有效的改善这个症状。

　　4、茯苓中的多糖类物质等营养元素可以保护肝脏，预防肿瘤、癌症。因此，朋友们可以经常吃些茯苓，以保护肝脏健康运行，减少肝脏疾病;同时也帮助提高身体免疫力，预防多种疾病，保持身体健康。

　　茯苓的做法

　　茯苓粉粥的做法

　　材料:30克的茯苓、100克的粳米、20枚红枣。

　　做法

　　1、处理好茯苓之后,就先将红枣放进水中,用文火将红枣煮烂。这里提醒一下大家,红枣好选用无核的红枣,炖煮起来口感更佳顺滑。

　　2、后将粳米倒入之前的红枣汤中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已经软烂,就可以食用了。根据个人口味还可以加入一些白糖调味。

　　茯苓饼的做法

　　材料:茯苓100克、山楂150克、黄芪30克、玉米面500克。

　　做法

　　1、茯苓研细末过筛备用。

　　2、山楂、黄芪煎水供和面时用。

　　3、然后,将面与茯苓粉和匀,加入山楂、黄芪煎好的水,至适量即止。

　　4、再将其做成饼状,共做3只,置锅中煮熟即可食用。

　　茯苓乌龟汤的做法

　　材料:草龟1只、瘦肉100克、土茯苓干100克、红枣4粒、姜两片、盐适量。

　　做法

　　1、洗净宰好的草龟,斩件,瘦肉洗净,切块,和龟一起氽水捞起。

　　2、土茯苓用水洗净;红枣洗净去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个半小时,下盐调味即可饮用。

　　茯苓的禁忌

　　1、阴虚火旺以及咽喉干燥的患者不适合服用，如果这类型的患者将茯苓泡水喝不仅不能够令身体不舒服的症状得到缓解，反而有可能病情加重，不利于身体健康。

　　2、老年人，特别是肾虚的老年人，好不要喝，避免损害肾脏健康。

　　3、小便比较多经常尿频的患者以及女性遗精患者，也好不要服用茯苓。

　　结语：茯苓是中药的一种，我们都知道中药的副作用比较小，它能够有效的改善身体中的不适，还可以预防多种疾病的出现，所以说大家在平时可以适当的用茯苓泡水，也可以做成粥，食用之后对人体比较好不过我们要知道吃茯苓的禁忌。