冬日养生巧食“一点红”

　　导语：冬季，一切景物变得萧条，此时很多人情绪也变得低落了。其实冬季吃一些红色食物，对养生颇有益处，下面编辑整理了一些实用性很强的资料与简单食疗方，供您冬季养生选择。常吃“一点红”定会让您提起好兴致。

　　山楂酸酸甜甜开胃消食

　　山楂能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C。山楂有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，还能开胃消食。山楂中还含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活中，可把山楂当成零食，也可在汤、菜中加入几块山楂，味道更加鲜美、健康！

　　山楂双耳糖水——补肾利器

　　原料：山楂50克，银耳30克，黑木耳30克，冰糖30克。

　　制作：山楂、银耳、黑木耳放进砂锅，中火煮20分钟加入冰糖，这道色泽诱人，香味浓郁的糖水就好了。

　　山楂粥——健脾胃，消积食

　　原料：山楂50克，糙米100克，蜂蜜20克。

　　制作：先将糙米放入砂锅煮开，再加入山楂，煮10分钟，加入蜂蜜，美味健康的山楂粥就做好了。

　　红枣守护人体健康的“精灵”

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用。

　　阿胶红枣乌鸡汤——养肝补血

　　原料：乌鸡1只，阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚适量，盐少许。

　　做法：将以上原料放入砂锅中炖煮1个小时，即可食用。

　　红枣蜂蜜茶——补元气

　　原料：红枣(去核)150克，冰糖50克，蜂蜜适量。

　　做法：红枣和冰糖放入砂锅中，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

　　红小豆为人体解毒的好帮手

　　红小豆又称赤豆。味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。可用于治疗水肿、脚气、产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮，肠痈。

　　红小豆粥——改善女性气血不足

　　原料：红小豆120克，大米30克。

　　制法：将红小豆、大米放入电饭锅中加水适量，煮成稀粥。一日分2次食。

　　茅根赤豆粥——治疗水肿

　　原料：鲜茅根200克（干品用50克），大米100克。

　　制法：将鲜茅根洗净，水煎半小时后去渣，放入大米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症。

　　枸杞子廉价的养生圣品

　　枸杞子味甘，性平。能补肝肾，益精血，明目，富含甜菜碱，氨基酸、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等成分。多用来治疗肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，眼目昏花，视力减退等症。

　　杞圆膏——补肾养心

　　原料：枸杞子、龙眼肉各等分。

　　做法：枸杞子、龙眼肉用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏。每次服用2匙，沸水冲服。用于治疗肝肾不足，血不养心，腰膝酸软，头昏耳鸣，心悸健忘等症。