导读: 立冬刚过不久，预示着海南也随着季节变化的脚步进入了冬天。这是滋养进补最好的季节，你做好长油膘的准备了吗？说到这，一群吃货网友们已经情不自禁票选出五大挑战舌尖的冬季养生美食。现在不妨跟着网友的票选排行，一起盘点冬天大家心向往之的口碑养生美食！来一场舌尖上的艳遇。……

五大最难抗拒的冬季养生美食

羊肉汤★★★★★

上榜理由：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：1）先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2）把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

萝卜烧排骨★★★★

上榜理由：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美，家常小菜，制作过程简便易操作。

做法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧 25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

胡椒茴香牛肉汤★★★★☆

上榜理由：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

汤浓味香营养丰富，适合大众化，喝起来浓郁的牛肉味回荡在口腔里，一天都会很精神。

做法：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。

丝瓜西红柿粥★★★

上榜理由：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

素炒三丝★★★☆

上榜理由：健脾化滞，润燥。味道爽口，快手易做

做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

哇！冬季养生美食，看着真是勾人食欲，惊艳眼球。不过小编我还是偏爱羊肉汤呢！俗话说的好，寒风起，羊肉肥。在冬夜里和你的亲朋好友一起围着锅炉吃着羊肉，喝着汤。静静体会岁月安好，什么烦恼都烟消云散了吧。