现如今，癌症已经成为现代人讳莫如深的名词，癌症猛于虎，预防癌症也成为现代人的首要之举，而如果在生活中能选对食物，对防癌也有很大的帮助。有临床癌症研究专家甚至称，在医生开的药方里面，防癌食物就是处方的一种。
公认的8种抗癌食物
那么有人就要问了，哪些是防癌食品呢？下面就列举几种外界公认的防癌食物。
1、菌菇类防癌症
菌菇包括香菇，金针菇，黑白木耳和冬菇，而这些菇类都有防癌物质，起到防癌功效。
黑白木耳也具有一种抗癌的敏感物质，还能提高人体免疫力，其中菌菇类食物含的钙、镁等微量元素和植物纤维都起到防癌作用。
2、花椰菜能防癌症
经常吃椰菜花能有效隔断致癌物质对身体的反应，起到防癌抗癌的作用。
同时花椰菜还含有一种能刺激防癌细胞的扩散，阻止癌细胞的生成。
3、海带防癌
众所周知，海带含有大量的钠和微量元素碘，可以预防食道癌和结肠癌，而碘是防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海带能起到防癌的功效。
研究还发现，沿海地区的女性患乳腺癌的几率要比大陆地区低，这也是跟海带的防癌功效有关。
4、茶叶防癌
平原地区盛产茶叶，有相关资料显示，平原区和山区的人患癌症的几率要比其他地区低。
红茶绿茶都是良好的防癌食物，茶不仅能防胃癌还能防肺癌，茶叶中含有的有效物质能与致癌物结合，使其分解，降低癌细胞活性，起到抑制癌细胞的防癌作用，长期坚持饮茶的人还更长寿。
5、豆类食品能防癌
多喝豆浆，不仅营养好，容易吸收，而且豆浆中含有的植物激素还能够抑制动物体激素的产生，经常吃豆类的人患结肠癌的危险会比普通人减少五成。
6、洋葱防癌
洋葱中含有的有效物质能与致癌物发生结合反应，起到防癌作用，特别是起到预防胃癌的作用，常吃洋葱的人胃癌的发病率要比不吃洋葱的人少三成，因此多吃洋葱，可起到防癌的功效。
7、大蒜防癌
众所周知，大蒜是公认的防癌良方，经常生吃大蒜的人群，胃癌的发病率要比不吃大蒜的人低，防癌最好的方法就是多吃生大蒜。
8、番茄防癌
番茄含有大量茄红素，对预防前列腺癌和消化道癌是非常有效的，经常食用番茄，能大大的减少人体癌细胞的生成，对防癌大有帮助。
