我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用。猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。
猫肉营养分析：主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。
猫肉食疗作用：猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾；具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
猫肉相关性群：适宜一般人食用。1.适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。2.猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之；慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食；另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。
因为猫肉不是人类食物，所以国内没有任何有关机构对猫肉的营养成分做过认真的分析，无论国内国外的营养书籍及食物成分表中，均没有猫肉记载，更无任何科学的证据说明猫肉含有特殊的营养。
猫以剩饭剩菜以及生的鱼蟹和老鼠为食，感染寄生虫的比例相当高，即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫，弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染，同时猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。
在世界范围内，猫一直是人类的宠物，国外没有吃猫肉的习俗。在我国，猫也不是传统的动物性食物，仅仅是在广东，粤菜当中有一道菜叫“龙虎凤”，当中含有猫肉，对传统菜任何人无权否定，但也不要宣传不要普及。现在人们的饮食口味在不断变化，对于鸡、鸭、牛、羊等常吃的肉类似乎已不觉得新鲜，进而有一种猎奇心理，但不管是出于一种猎奇心理，还是求新求异，都不应违背健康，安全，营养的饮食原则，否则，再新鲜的食物也不应食用。
