现在貌似有很多人自称Foodie(美食家、老饕、吃货)，但事实上，并不是所有喜欢到处去觅食的人都能冠上这个称号的，对于菜餚出品的好坏不仅要能言之有物，还要对烹饪和食物、美酒有一定了解，事不宜迟，现在就让我们来看看对比起那些把进食当成基本维生手段的人，真正的Foodie平日都有哪些不同吧。

　　1. 他们会花很多时间来研究美食

　　外出用餐，他们一定会做好准备，预先了解餐厅的口碑、特色菜，以及顾客对菜餚的评定，然后再作出选择。如果是打算自己下厨，那么他们也同样会透过书本或者网络来学习食谱、烹饪技巧，寻找创意灵感，以及最近流行用的食材。

　　2. 他们喜欢拍摄食物，但只会拍有价值的美食

　　现在很多人都喜欢外出用餐时先给食物拍照然后再开动，包括小编也是这样的，但我们在社交网络上不难发现，很多时候的美食照片分享，质素其实很参差不齐。真正的Foodie其实也很爱拍照，这不仅可以留个纪念，还可以促使他们想要自己下厨试做，但他们对食物要求很高，不够出色又没有特殊意义的东西，根本无法让他们有拍照的冲动。

　　3. 他们不只讲究味道，色香，甚至乎听觉也需要被取悦

　　对于Foodie来说，进食不只是为了填饱肚子，这更是一段经歷、一次体验。为了让过程更加愉悦，他们的要求会很高，除了味道之外，摆盘、香味、食器，甚至是声音和氛围都不可忽视。

　　4. 他们很清楚甜品的重要性

　　有些人会觉得饭后甜品并不重要，但是Foodie并不会这样认为。甜品是高潮，是一顿饭不可缺少的句号，只要还能吃得下，他们通常不会错过享用甜品的机会。不一定要是高级精緻的甜点，即使是烤水果淋上蜂蜜，搭配一球冰淇淋，也是很好的选择。

　　5. 买菜、做饭对于他们来说绝对不是烦人的家务事

　　对于Foodie来说，每一顿饭，每一次去选购食材、烹饪书，甚至是观看厨艺节目都是一次激动人心的探险，或者说是寻宝，叫他们做饭的时候，他们不会觉得是烦人的家务事，反而会开瓶酒，播着音乐，兴致冲冲地开始烹调。和这类型的人约会，去农庄、农夫市集之类的地方也是不错的选择。

　　6. 他们会常常向肉铺、海鲜铺老闆偷师

　　不要小看街市的各位档主，其实个个都是身怀绝技的，只要告诉他你想用来做什么菜，肉店老闆就能为你准确地推荐适合的部位，熟络的话，甚至还会告诉你烹调的窍门，爱下厨的饕餮是不会错过这种免费取经的机会的。至于去逛海鲜店的时候，则要趁机打听海产品的新到货时间，从而确保能够买到最新鲜的食材。

　　7. 真正爱吃又懂吃的人会非常关注当地农夫市集的动向

　　大多数人平常习惯去街市、超级市场买菜， 但是对于真正热爱并且讲究饮食的人来说，农夫市集才是首选的购物食材宝地，新鲜、本地栽种，而且天然有机，吃起来更美味而且安全度也高。为了保证放进嘴里的食物的品质，他们愿意支付相对高一些的价格，就算农夫市集的举办地比较偏远也阻止不了他们前去捧场。

　　8. 一段时间吃不到美食就会异常沮丧

　　品尝美食是Foodie的兴趣爱好和最大消遣，如果因为各种原因导致他们无法吃到美食，每天嚥下的都是普通的食物，他们会变得非常沮丧易怒，感觉人生像是失去了意义。

　　夏日饮食注意事项

　　夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒。因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免食用粘腻、难以消化的食物。

　　在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20至70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。