湿热体质吃什么
【原则】清化湿热，分消走泄；
【宜】
宜食用清利湿热的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、兔肉、鸭肉、鲫鱼、绿豆芽、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。平时多吃清利湿热的水果，如：西瓜、梨、香蕉、柚子；可食适量平性水果，如：苹果、柠檬、葡萄、甘蔗；
【忌】
忌食性湿热的水果，如：荔枝、龙眼、榴莲、番石榴、椰子、桃子、菠萝；
忌辛辣燥烈的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；
忌大热大补的食物，如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、动物内脏；
戒烟酒。不宜暴饮暴食、酗酒。所有食物里边，湿热之性最大的就是酒；
少吃辛辣肥腻的食品、甜味品。
【一些去湿热的蔬菜】
冬瓜（养胃生津、去湿泻热）
　　紫菜（和血养心、清烦涤湿）
　　豆腐（清热润燥、生津解毒）
　　鱼翅瓜（清湿养胃、生津止渴）
　　马蹄（除胸膈实热、利尿降压）
　　芥菜（清暑解热、明目、下气）
　　海带（行水化湿、除痰、止带浊）
　　粟米（利尿降压、增强心血管弹力）
　　生苦瓜（清湿毒、利尿解暑、清心明目）
　　老黄瓜（清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎）
　　枸杞叶（除骨节疼痛、清血热、治皮肤痕痒）
　　丝瓜（清湿痰、通便秘、利小便、除口臭）
 
【湿热体质推荐药膳】
　　~绿豆藕
　　藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。
　　温和去湿、解热、消滞、滑大便的平安茶
　　处方：绵茵陈，川忍冬各15克，川加皮15克钱，夏枯草15克，藿香、甘草各10克，谷芽25克。
　　做法：3碗半水煎至1大碗服用，具有去湿消滞、清热、平肝等作用。

　　~竹笋西瓜皮鲤鱼汤
　　配料： 鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量
　　特色： 祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。
　　操作： ①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。 ②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
　　~板蓝根炖猪腱
材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
　　做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。
　　提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。
　　评点：汤色深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服。