【集解】
时珍曰∶鸳鸯，凫类也，南方湖溪中有之。栖于土穴中，大如小鸭。其质杏黄色，有文采，红头翠鬣，黑翅黑尾，红掌，头有白长毛垂之至尾。交颈而卧，其交不再。
肉
【气味】
咸，平，有小毒。孙曰∶苦，微温，无毒。
瑞曰∶酸，无毒。禹锡曰∶多食，令人患大风。
【主治】
诸 疥癣，以酒浸。炙令热，敷贴疮上，冷即易（《嘉 》）。清酒炙食，治疮。作羹 食之，令人肥丽。夫妇不和者，私与食之，即相爱怜（孟诜）。炙食，治梦寐思慕
【附方】
旧一，新一。
五痔 疮∶鸳鸯一只，治如常法。炙熟细切，以五味、醋食之。作羹亦妙。（《食医心镜》）
血痔不止∶鸳鸯一只，治净切片，以五味、椒、盐腌炙，空心食之。（《奉亲养老》方）
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（音溪敕。宋《嘉 》）
【释名】
溪鸭（《异物志》）、紫鸳鸯。
时珍曰∶按∶《杜台卿淮赋》云∶ 寻邪而逐害。此鸟专食短狐，乃溪中敕逐害物者。
其游于溪也，左雄右雌，群伍不乱，似有式度者，故《说文》又作溪 。其形大于鸳鸯，而色多紫，亦好并游，故谓之紫鸳鸯也。
【集解】
禹锡曰∶ ，南方有短狐处多有之。性食短狐也，所居处无复毒瓦斯，人家宜畜之。形小如鸭，毛有五采，首有缨，尾有毛如船柁形。
肉
【气味】
甘，平，无毒。冬月用之。
【主治】
食之，去惊邪及短狐毒（《嘉 》）。
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（音交睛。《拾遗》）
【释名】
交 （《说文》）、茭鸡（俗）、 （音坚。出《尔雅》）。
时珍曰∶按∶《禽经》云∶白 相睨而孕， 睛交而孕。又曰∶旋目其名 ，名，交目其名 。观其眸子，而命名之义备矣。《说文》谓之交 ， 亦目瞳子也茭鸡，云多居茭菰中，而脚高似鸡。其说亦通。
【集解】
藏器曰∶ ，水鸟也，出南方池泽。似鸭绿衣。人家养之，驯扰不去。可厌火灾。《异物志》云∶ 巢于高树颠，生子穴中，衔其母翼，飞下饮食。
时珍曰∶ 大如凫、 ，而高似鸡，长喙好啄，其顶有红毛如冠，翠鬣碧斑，丹嘴青胫。养之可玩。
肉
【气味】
甘、咸，平，无毒。
【主治】
炙食，解诸鱼、虾毒（时珍）。
【附录】
旋目。水鸟也，生荆郢间。大如鹭而短尾，红白色，深目，目旁毛皆长而旋。
《上林赋》云“交睛旋目”，是矣。
方目
一名 （音纺），一名泽虞，俗名护田鸟。西人谓之蛤蟆护，水鸟也。常在田泽中，形似鸥、鹭，苍黑色，头有白肉冠，赤足。见人辄鸣唤不去。渔人呼为乌鸡，闽人讹为姑鸡。
鹭
（《食物》）
【释名】
鹭鸶（《禽经》）、丝禽（陆龟蒙）、雪客（李 所命）、舂锄（《尔雅》）、白鸟。
时珍曰∶《禽经》云∶ 飞则霜，鹭飞则露。其名以此。步于浅水，好自低昂，如舂如锄之状，故曰舂锄。陆玑《诗疏》云∶青齐之间谓之舂锄，辽东、吴扬皆云白鹭。
【集解】
时珍曰∶鹭，水鸟也。林栖水食，群飞成序。洁白如雪，颈细而长，脚青善翘，高尺余，解指短尾，喙长三寸。顶有长毛十数茎，毵毵然如丝，欲取鱼则弭之。郭景纯云∶其毛可为睫 。《变化论》云∶鹭以目盼而受胎。
颖曰∶似鹭而头无丝、脚黄色者，俗名白鹤子。又有红鹤，相类色红，《禽经》所谓“朱鹭”是也。
肉
【气味】
咸，平，无毒。
【主治】
虚瘦，益脾补气，炙熟食之（汪颖）。
头
【主治】
破伤风，肢强口紧，连尾烧研，以腊猪脂调敷疮口（《救急方》）。
鸥
（《食物》）
【释名】
（音医）、水 。
时珍曰∶鸥者浮水上，轻漾如沤也。 者，鸣声也。 者，形似也。在海者名海鸥，在江者名江鸥，江夏人讹为江鹅也。海中一种随潮往来，谓之信凫。
【集解】
时珍曰∶鸥生南方江海湖溪间。形色如白鸽及小白鸡，长喙长脚，群飞耀日，三月生卵。罗氏谓青黑色，误矣。
肉
【气味】
缺。
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（音烛玉。《拾遗》）
【释名】
。
时珍曰∶ 名义未详。案∶许慎《说文》云∶ ，凤属也。又江中有 ，似凫而大，赤目。据此则 ，乃 声转。盖此鸟有纹彩如凤毛，故得同名耳。
【集解】
藏器曰∶ ，山溪有水毒处即有之，因为食毒虫所致也。其状如鸭而大，长项，赤目斑嘴，毛紫绀色，如 色也。
时珍曰∶案∶《三辅黄图》及《事类合璧》，并以今人所呼白鹤子者为 ，谓其鸟洁白如玉也。与陈氏似鸭紫绀之说不同。白鹤子状白如鹭，长喙高脚，但头无丝耳。姿标如鹤，故得鹤名。林栖水食，近水处极多。人捕食之，味不甚佳。
毛及屎
【主治】
烧灰水服，治溪毒、砂虱、水弩、射工、蜮、短狐、虾须等病。亦人，即能 人身，讫，以物承之，当有沙出，其沙即含沙射人之箭也。又可笼鸟近人，令鸟气相吸（藏器）。
【发明】
藏器曰∶以上数病大略相似，俱是山水间虫含沙射影所致。亦有无水处患者。
或如疟，或如天行寒热，或有疮无疮。但夜卧时以手摩身体，有辣痛处，熟视当有赤点如针头，急捻之。以芋叶入内，刮出细沙，以蒜封之则愈，否则寒热渐深也。惟虾须疮最毒，十活一二，桂岭独多。但早觉时，以芋及甘蔗叶，屈角入肉，勾出其根如虾须状则愈。迟则根入至骨，有如疔肿，最恶，好着人隐处。
时珍曰∶水弩、短狐、射工、蜮，一物也。陈氏分为四，非矣。溪毒，有气无形。砂虱，沙中细虫也。
鸬
（《别录》下品）
【释名】
（音意。《尔雅》）、水老鸦（《衍义》）。
时珍曰∶案《韵书》，卢与兹并黑也。此鸟色深黑，故名。 者，其声自呼也。
【集解】
时珍曰∶鸬 ，处处水乡有之。似 而小，色黑。亦如鸦，而长喙微曲，善没水取鱼。日集洲渚，夜巢林木，久则粪毒多令木枯也。南方渔舟往往縻畜数十，令其捕鱼。
杜甫诗∶家家养乌鬼，顿顿食黄鱼。或谓即此。又一种似鸬 ，而蛇头长项，冬月羽毛落尽，栖息溪岸，见人不能行，即没入水者，此即《尔雅》所谓 头、鱼 者，不入药用。 音拗。
