《艺苑雌黄》云∶河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳．宣城，见土人户户食之。但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之，亦未见死者。南人言鱼之无鳞无腮，无胆有声，目能皆有毒。河豚备此数者，故人畏之。然有二种，其色炎黑有纹点者，名斑鱼，毒最甚。或云三月后则为斑鱼，不可食也。又案∶《雷公炮炙论》云∶复当荣盛。《御览》云∶河豚鱼虽小，而獭及大鱼不敢啖充《论衡》云∶万物含太阳火气而生者，皆有毒。在鱼则 与
【气味】
甘，温，无毒。
食之杀人，浓生者宜远之。
藏器曰∶海中者大毒，江中者次之。煮之不可近铛，当以物悬之。
时珍曰∶煮忌煤 落中。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。宜荻笋、蒌蒿、秃菜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。案∶陶九成《辍耕录》恐犯荆芥，二物大相反。亦恶乌头、附子之属。余在江阴，亲见一儒者，因此丧命。河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡实也。世传中其毒者，以至宝丹或橄榄及龙脑浸水皆可解。复得一方，惟以槐花微炒，与干胭脂等分同捣粉，水调灌之，大妙。又案∶《物类相感志》言∶凡煮河豚，用荆芥耶？宁从陶说，庶不致悔也
【主治】
补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫（《开宝》）。
肝及子
【气味】
有大毒。
《藏器》曰∶入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。惟橄榄木、鱼茗木、芦根、乌 草根煮汁可
时珍曰∶吴人言其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，有“油麻子胀眼睛花”之语。而江阴人盐其子，糟其白，埋过治食，此俚言所谓“舍命吃河豚”者耶？
【主治】
疥癣虫疮。用子同蜈蚣烧研，香油调，搽之（时珍）。
海豚鱼
（《拾遗》）
【释名】
海 （《文选》）
，生江中者名江豚物志》）、暨鱼（音志）、馋鱼
时珍曰∶海豚、江豚，皆因形命名。《郭璞》赋“海 、江豚”是也。《魏武食制》谓之。《南方异物志》谓之水猪。又名馋鱼，谓其多涎也。
【集解】
藏器曰∶海豚生海中，候风潮出没。形如豚，鼻在脑上作声，喷水直上，百数为群。其子如蠡鱼子，数万随母而行。人取子系水中，其母自来就而取之。江豚生江中，状如海豚而小，出没水上，舟人候之占风。其中有油脂，点灯照樗蒲即明，照读书工作即暗，俗言懒妇所化也。
时珍曰∶其状大如数百斤猪，形色青黑如 鱼，有两乳，有雌雄，类人。数枚同行，一浮一没，谓之拜风。其骨硬，其肉肥，不中食。其膏最多，和锻石 船良。
肉
【气味】
咸，腥，味如水牛肉，无毒。
【主治】
飞尸、蛊毒、瘴疟，作脯食之（藏器）。
肪
【主治】
摩恶疮、疥癣、痔 ，犬马 疥，杀虫（藏器）。
比目鱼
（《食疗》）
【释名】
鲽（音蝶）、鞋底鱼。
时珍曰∶比，并也。鱼各一目，相并而行也。《尔雅》所谓“东方有比目鱼，不比不行，其名曰鲽”，是也。段氏《北谓之（音墟）。鲽，犹 也；名婢屣鱼，《临海水土记》名奴 鱼，《南越志》名版鱼，《南方异物志》名箬叶鱼，皆因形也。
【集解】
时珍曰∶案∶郭璞云∶今所在水中有之。状如牛脾及女人鞋底，细鳞紫黑色，两片相合乃得行。其合处半边平而无鳞，口近腹下。刘渊林以为王余鱼，盖不然。
【气味】
甘，平，无毒。
【主治】
补虚益气力。多食动气（孟诜）。
鱼
（音梢。《拾遗》）
【集解】
藏器曰∶出江湖。形似马鞭，尾有两歧，如鞭鞘，故名。
【气味】
甘，平，无毒。
【主治】
五痔下血，瘀血在腹（藏器）。
鲛鱼
（《别录》下品）
【释名】
沙鱼（《拾遗》）、 鱼（鹊、错二音）、鳆鱼（音剥）、溜鱼。
时珍曰∶鲛皮有沙，其纹交错鹊驳，故有诸名。古曰鲛，今曰沙，其实一也。或曰∶本名，讹为鲛。段成式曰∶其力健强，称为河伯健儿。
藏器曰∶鲛与石决明，同名而异类也。
【集解】
恭曰∶鲛出南海。形似鳖，无脚有尾。
保升曰∶圆广尺余，尾亦长尺许，背皮粗错。
颂曰∶有二种，皆不类鳖，南人通谓之沙鱼。大而长喙如锯者曰胡沙，性善而肉美。小而皮粗者曰白沙，肉强而有小毒。彼人皆盐作修脯。其皮刮治去沙，剪作 ，为食品美味，食之益人。其皮可饰刀靶。
宗奭曰∶鲛鱼、沙鱼形稍异，而皮一等。
时珍曰∶古曰鲛，今曰沙，是一类而有数种也，东南近海诸郡皆有之。形并似鱼，青目赤颊，背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。大者尾长数尺，能伤人。皮皆有沙，如真珠斑。其背有珠纹如鹿而坚强者，曰鹿沙，亦曰白沙，云能变鹿也。背有斑纹如虎而坚强者，曰虎沙，亦曰胡沙，云虎鱼所化也。鼻前有骨如斧斤，能击物坏舟者，曰锯沙，又曰挺额鱼，亦曰 ，谓鼻骨如长丈许剑，治骨角。
藏器曰∶其鱼状貌非一，皆皮上有沙，堪揩木，如木贼也。小者子随母行，惊母腹中。
肉
【气味】
甘，平，无毒。
【主治】
作 ，补五脏，功亚于鲗，亦可作 、 （诜）。甚益人（颂）
皮
【气味】
甘、咸，平，无毒。
【主治】
心气鬼疰，蛊毒吐血（《别录》）。蛊气蛊疰（恭）。烧灰水服，主食鱼中毒器）。烧研水服，解 鱼毒，治食鱼 成积不消（时珍）。
【附方】
旧一，新一。
治疰鲛鱼皮散∶颂曰∶胡洽治五尸鬼疰，百毒恶气。鲛鱼皮（炙）、朱砂、雄黄、金牙、蜀椒、细辛、鬼臼、干姜、莽草、天雄、麝香、鸡舌香、桂心各一两，贝母半两，蜈蚣、蜥蜴各（炙）二枚，为末。每服半钱，温酒服，日二。亦可佩之。
时珍曰∶《千金》鲛鱼皮散∶治鬼疰。用鲛鱼皮（炙）、龙骨、鹿角、犀角、麝香、蜈蚣、雄黄、朱砂、干姜、蜀椒、 荷根、丁香等各一分，贝子十枚。为末。酒服方寸匕，加至二匕，日三服。亦可佩。
胆（腊月收之）
【主治】
喉痹，和白矾灰为丸，绵裹
乌贼鱼
（《本经》中品）
【释名】
乌 （《素问》）、墨鱼（《纲目骨名海螵蛸。
