【附方】旧二十一，新十二。

身体卒肿∶醋和蚯蚓屎敷之。（《千金》）。 白虎风毒∶以三年酽醋五升，煎五沸，切葱白三升，煎一沸漉出，以布染乘热裹之，痛止乃已。（《外台秘要》）。 霍乱吐利∶盐、醋，煎服甚良。（《如宜方》）。 霍乱烦胀，未得吐下∶以好苦酒三升饮之。（《千金方》）。 足上转筋∶以故绵浸醋中，甑蒸热裹之，冷即易，勿停，取瘥止。 出汗不滴，瘦却腰脚，并耳聋者∶米醋浸荆三棱，夏四日，冬六日，为末。醋汤调下二钱，即瘥。（《经验后方》）。 腋下胡臭∶三年酽酢，和锻石敷之。（《外台》）。 疡风病∶酢和硫黄末敷之。（《外台秘要》）。 痈疽不溃∶苦酒和雀屎如小豆大，敷疮头上，即穿也。（《肘后方舌肿不消∶以酢和釜底墨，浓敷舌之上下，脱则更敷，须臾即消。（《千金方》）。 木舌肿强∶糖醋，时时含漱。（《普济方》）。 牙齿疼痛∶米醋一升，煮枸杞白皮一升，取半升，含漱即瘥。（《肘后鼻中出血∶酢和胡粉半枣许服。又法∶用醋和土，涂阴囊，干即易 塞耳治聋∶以醇酢微火炙附子，削尖塞之。（《千金方》）。 面 雀卵∶苦酒渍术，常常 中砒石毒∶饮酽醋，得吐即愈。不可饮水。（《广记》）。 服硫发痈∶酢和豉，研膏敷之，燥则易。（《千金方》）。 食鸡子毒∶饮醋少许即消。（《广记》）。 浑身虱出∶方见石部食盐。 毒蜂伤螫∶清醋急饮一、二碗，令毒瓦斯不散，然后用药。（《济急方》）。 蝎刺螫人∶酢磨附子汁敷之。（《食医心镜》）。 蜈蚣咬毒∶醋磨生铁敷之。（《箧中方》）。 蜘蛛咬毒∶同上方。 蠼 尿疮∶以醋和胡粉敷之。（《千金方》）。 诸虫入耳∶凡百节、蚰蜒、蚁入耳，以苦酒注入，起行即出。（钱 汤火伤灼∶即以酸醋淋洗，并以醋泥涂之甚妙，亦无瘢痕也。。 野狼烟入口∶以醋少许饮之。（《秘方》）。 足上冻疮∶以醋洗足，研藕敷之。 胎死不下，月未足者∶大豆煮醋服三升，立便分解。未下再服。（ 胞衣不下，腹满则杀人∶以水入醋少许， 面 鬼击卒死∶吹醋少许入鼻中。（《千金》）。 乳痈坚硬∶以罐盛醋，烧热石投之二次，温渍之。冷则更烧石投之，不过三次即愈。（《千金》）。 疔肿初起∶用面围住，以针乱刺疮上，铜器煎醋沸，倾入围中，令容一盏。冷即易，三度。根即出也。

酒

（《别录》中品）

【校正】《拾遗》糟笋酒、社酒，今并为一。

【释名】时珍曰∶按∶许氏《说文》云∶酒，就也。所以就人之善恶也。一说∶酒字篆 文，象酒在卣中之状。《饮膳》标题云∶酒之清者曰酿，浊者曰盎；浓曰醇，薄曰 ；重酿 曰酎，一宿曰醴；美曰醑，未榨曰醅；红曰醍，绿曰 ，白曰 。

【集解】恭曰∶酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲。诸酒醇
藏器曰∶凡好酒欲熟时，皆能候风潮而转，此是合阴阳也。
诜曰∶酒有紫酒、姜酒、桑椹酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒，及地黄、牛膝、虎骨、牛蒡、大豆、枸杞、通草、仙灵脾、狗肉汁等，皆可和酿作酒，俱各有方。
宗奭曰∶《战国策》云∶帝女仪狄造酒，进之于禹。《说文》云∶少康造酒，即杜康也。然《本草》已着酒名，《素问》亦有酒浆，则酒自黄帝始，非仪狄矣。古方用酒，有醇酒、春酒、白酒、清酒、美酒、糟下酒、粳酒、秫黍酒、葡萄酒、地黄酒、蜜酒、有灰酒、新熟无灰酒、社坛余胙酒。今人所用，有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香药曲酒、鹿头酒、羔儿等酒。 江浙、湖南北又以糯粉入众药，和为曲，曰饼子酒。至于官务中，亦有四夷酒，中国不可取以为法。今医家所用，正宜斟酌。但饮家惟取其味，罔顾入药何如尔，然久之未见不作疾者。 盖此物损益兼行，可不慎欤？汉赐丞相上尊酒，糯为上，稷为中，粟为下。今入药佐使，专 用糯米，以清水白面曲所造为正。古人造曲未见入诸药，所以功力和浓，皆胜余酒。今人又以造者，盖止是醴，非酒也。《书》云∶若作酒醴，尔惟曲 。酒则用曲，醴则用 ，气味甚相辽，治疗岂不殊也？
颖曰∶入药用东阳酒最佳，其酒自古擅名。《事林广记》所载酿法，其曲亦用药。今则绝无，惟用麸面、蓼汁拌造，假其辛辣之力，蓼亦解毒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。其水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也。处州金盆 露，水和姜汁造曲，以浮饭造酿，醇美可尚，而色香劣于东阳，以其水不及也。江西麻姑酒，以泉得名，而曲有群药。金陵瓶酒，曲米无嫌，而水有碱，且用灰，味太甘，多能聚痰。山东秋露白，色纯味烈。苏州小瓶酒，曲有葱及红豆、川乌之类，饮之头痛口渴。淮南绿豆酒，曲有绿豆，能解毒，然亦有灰不美。
时珍曰∶东阳酒即金华酒，古兰陵也，李太白诗所谓兰陵美酒郁金香即此，常饮入药俱 良。山西襄陵酒、蓟州薏苡酒皆清烈，但曲中亦有药物。黄酒有灰。秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麦、黍、秫、药曲，小罂封酿而成，以筒吸饮。谷气既杂，酒不清美，并不可入药。

米酒

【气味】苦、甘、辛，大热，有毒。
诜曰∶久饮伤神损寿，软筋骨，动气痢。醉卧当风，则成癜风。醉浴冷水成痛痹。服丹砂人饮之，头痛吐热。
士良曰∶凡服丹砂、北庭、石亭脂、钟乳、诸 石、生姜，并不可长用酒下，能引石药气藏器曰∶凡酒，忌诸甜物。酒浆照人无影，不可饮。祭酒自耗，不可饮。酒合乳饮，令人气结。同牛肉食，令人生虫。酒后卧黍穣，食猪肉，患大风。
时珍曰∶酒后食芥及辣物，缓人筋骨。酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。一切毒药，因酒得者难治。又酒得咸而解者，水制火也，酒性上而咸润下也。又畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉者

【主治】行药势，杀百邪恶毒瓦斯（《别录》）。通血脉，浓肠胃，润皮肤，散湿气，消忧 发怒，宣言畅意（藏器）。养脾气，扶肝，除风下气（孟诜）。解马肉、桐油毒，丹石发动诸病，热饮之糟底酒（三年腊糟下取之） 开胃下食，暖水脏，温肠胃，消宿食，御风寒，杀一切蔬 菜毒（《日华》）。止呕哕，摩风瘙、老酒（腊月酿造者，可经数十年不坏） 和血养气，春酒（清明酿造者亦可经久） 常服令人肥白（孟诜）。蠼 尿疮，饮之至醉，须臾虫出如米也（李绛《兵部手集 社坛余胙酒（《拾遗》）
治小儿语迟，纳口中佳。 又以喷屋四角，辟蚊子（藏器）。饮之治聋。