豇豆,豇豆的营养价值,豇豆的功效与作用基本信息
豇豆别称一览
角豆、带豆、豆角、裙带豆、姜豆。
性味归经味甘，性平；归脾、肾经。
豇豆,豇豆的营养价值,豇豆的功效与作用营养功用
营养价值含易于消化吸收的优质蛋白质、适量的糖类及多种维生素、微量元素等，还含有可促进胰岛素分泌的磷脂。
功效作用可止渴降糖，增强免疫，帮助消化，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。可治呕吐、痢疾、尿频等症。
相克相宜豇豆、冬瓜共食，有补肾消肿作用。与玉米同煮粥，适宜脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压患者长期食用。
豇豆,豇豆的营养价值,豇豆的功效与作用食用方法
适宜对象尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。气滞便结者应慎食。
食疗处方豇豆、绿豆煮汤饮服，有清热解毒的功效，适用小儿夏季易生痱子、小疖肿等症。
推荐菜谱凉拌豇豆
原料：豇豆。
制法：①鲜豇豆洗净，切3厘米长，入沸水中烫熟后捞出，沥干水分。②加香油、白糖、醋的功效与作用、盐适量，拌匀即可。
功效：对脾虚便溏、泻痢、呃逆、妇女白带过多有益。
豇豆,豇豆的营养价值,豇豆的功效与作用选购贮藏
选购妙招宜选饱满、无虫蛀、无霉变者。
加工贮藏不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。烹制时不可加醋。不宜久存，最好尽快食用。
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