火龙果的营养价值、功效与作用基本信息
火龙果别称一览
仙人果、吉祥果、红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果。
性味归经味甘，性凉。
火龙果的营养价值、功效与作用营养功用
营养价值果肉含脂肪、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
功效作用护眼保健，增加骨密度，降低胆固醇，美白皮肤防黑斑，可解重金属中毒。对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
相克相宜宜与虾凉拌同食，叮消热祛燥，增进食欲。
火龙果的营养价值、功效与作用食用方法
适宜对象一般人群均可食用，糖尿病患者宜少量食用。
食疗处方火龙果的功效与作用80克，藕粉适量。火龙果去皮加水煎取浓汁，调入藕粉。每天食用2~3次，可治便血及慢性泻痢。
推荐食谱火龙银耳雪梨的功效与作用
原料：火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞子。
制法：①银耳、木耳水泡开洗净；火龙果取肉，同雪梨一起切成小块，果壳待用。②锅中倒水，加切好的火龙果、雪梨块、银耳、木耳、冰糖的功效与作用炖煮。③水沸后文火熬制1小时，将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒青豆、枸杞的功效与作用子的功效与作用。
功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
火龙果的营养价值、功效与作用选购贮藏
选购妙招选购时要注意其是否新鲜，果皮是否鲜亮。触摸时果实较软的火龙果已经不新鲜。以外观光滑亮丽、果身饱满、颜色鲜紫红、均匀者为佳。
加工贮藏越红越难以保存，买来后要立即食用。如需保存，宜放在阴凉通风处，勿放冰箱保存，以免冻伤变质。
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