山楂的功效与作用,山楂片泡水的好处,山楂茶基本信息
山楂别称一览
山里红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨的功效与作用、酸查、赤瓜实、赤枣的功效与作用子。
性味归经味甘酸，性微温；归脾、胃、肝经。
山楂的功效与作用,山楂片泡水的好处,山楂茶营养功用
营养价值含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、脂肪酶、山楂酸、枸橼酸、黄酮类等营养成分。
功效作用降压降脂，杀菌消炎。促进消化，活血化瘀，平喘化痰，可防治心血管疾病，治疗腹痛腹泻，对跌打损伤有辅助疗效。
相克相宜不可与胡萝卜、黄瓜、南瓜、猪肝、海产品同食。宜与莲子、瘦猪肉同食，可滋补身体、化食消积。与鲜荷叶的功效与作用煎水代茶的功效与作用，可治暑热烦渴。与芹菜同食可补血、消食、通便。
山楂的功效与作用,山楂片泡水的好处,山楂茶食用方法
适宜对象跌打损伤者宜食，有活血化瘀功效。孕妇及脾胃虚弱者不宜食用。血脂过低者食用过多会影响健康。
孕妇禁食山楂具有活血化瘀、收缩子宫的作用，故孕妇不可以吃山楂，尤其是在前后三月。
食疗处方山楂洗净放于大茶杯中，用滚水冲泡，代茶饮用。对高血压有辅助治疗的功效。
推荐食谱山楂肉丁
原料：猪后腿肉、鲜山楂。
制法：①肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉。②将油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油；油再烧热，略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。③山楂去核，加少许水煮烂，压泥。④锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻炒，再加少许酱油、白糖熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻炒均匀即可。
功效：开胃健脾，化食消积，降低血压。
山楂片泡水1、 促消化：山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
2、 降血脂：山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
3、 利尿：山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
山楂的功效与作用,山楂片泡水的好处,山楂茶选购贮藏
选购妙招新鲜的成熟山楂外表呈深红色，果皮鲜亮并有光泽，且叶梗新鲜，果实丰满。
加工贮藏不宜用铁锅煮食。适宜贮温为0℃，包装的可在0℃~3℃。适宜贮藏湿度为85%~90%。一般贮藏5个月左右。
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来源产地山楂，始载《本草经集注》。为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红、山楂或野山楂的成熟果实。前两种习称‘北山植”，主产于河南林县、辉县、新乡，山东临朐、沂水、安邱，河北唐山、保定等地，以山东临朐、沂水两地产量大，品质最佳，为全国之冠；野山楂习称“南山楂“，主产于浙江缙云、嵊县、青田，江苏灌云、溧阳、句容，以及湖南、河南、四川等地。野生与栽培均有。
采收炮制北山楂和南山楂分别于10月或8月果实成熟时采收，筛去脱落的核及果柄生用。若炒用，则取净山楂置锅内，用文火加热炒至色变深，取出放凉，即炒山楂；或以上法炒至表面焦褐色即焦山楂；或用上法炒至表面焦黑色、里面黄褐色，即山楂炭。
性状性味商品中常以山楂片出售。北山檀以片大、皮红、肉厚者为佳；南山楂个较瘦小、色稍浅，以个匀、色棕红、肉厚者为佳。
按《中国药典》(1995年版一部)规定：本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸计不得少于5.0%。
酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
用法用量煎服10~15g，大剂量30g。生山楂、炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂、山楂炭多用于止泻止痢。
使用注意脾胃虚弱者慎服。
毒副作用山楂未见明显毒副作用：山楂及提取的各种制剂毒性很低，长期给药未出现不良反应。
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功效消食化积，行气散瘀。
应用1.肉食积滞证
本品味酸而甘，性微温，功擅健脾开胃，促进消化，尤为消化油腻肉食积滞之要药。凡肉食积滞之脘腹胀满、暖气吞酸、腹痛使溏者，均可应用，如《本草纲目·卷三十·山楂》引《简便方》单用煎服有效，或配莱菔子、神曲等同用；还可与芳香健胃、行气止痛的木香、青皮为散剂同用，如《证治准绳》匀气散。若治食积气滞腹胀满痛较甚者，宜与青皮、枳实、莪术等同用。
2.泻痢腹痛，疝气痛
本品能行气止痛，炒用又兼能止泻止痢。治泻痢腹痛，可用焦山楂水煎服，亦可与木香、槟榔、枳壳等同用；《医钞类编》用山楂炭研为末服亦有效。治寒滞肝脉、疝气作痛，可与橘核、荔枝核、小茴香等同用。
3.瘀阻胸腹痛、痛经
本品兼入血分，性温能通行气血，有活血祛瘀止痛之功，治胸腹决滞者多用。若治瘀滞胸胁痛，可与川芍、桃仁的功效与作用、红花的功效与作用等同用。治产后痛阻腹痛、恶露不尽，或痕阻痛经，朱丹溪经验方单用本品百十个，打碎煎汤入砂糖服；亦可以本品与当归的功效与作用、川芎、益母草的功效与作用等配伍应用。亦可用于瘀血阻滞，崩漏下血，常与蒲黄炭、茜草炭等化瘀止血药同用。
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