西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用基本信息
西葫芦别称一览
搅瓜、白南瓜、角瓜。
性味归经性凉，味甘；归脾、胃经。
西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用营养功用
营养价值含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，营养十分丰富。钠盐含量很低，几乎不含脂肪。
功效作用润泽肌肤，清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结。可辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。可提高免疫力，有抗病毒和抗肿瘤的作用。
相克相宜不可与番茄同食，会降低营养价值。宜与鸡蛋、韭菜同食。
西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用食用方法
适宜对象脾胃虚寒的人应少吃。
食疗处方西葫芦切成两半，挖去子，放入白糖蒸服，可辅助治疗气管炎。
推荐菜谱京酱西葫芦
原料：西葫芦、海米、枸杞子。
制法：①将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好。②坐锅点火倒油，油温四成热时放葱花、姜片、海米煸炒。③加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤。④依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入。⑤待西葫芦煮熟后放少量枸杞的功效与作用子的功效与作用，再勾少许芡，用大火翻炒即可出锅。
功效：润泽肌肤，清热利尿，除烦止渴。
西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用选购贮藏
选购妙招以色鲜质嫩，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂，单个重1000克以上者为佳。
加工贮藏烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。完整的嫩西葫芦放冰箱冷藏可保存3~7天，切成块的西葫芦用保鲜膜包好放冰箱冷藏，可保鲜1~2天。
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