葡萄,葡萄的营养价值,葡萄的功效与作用基本信息
葡萄别称一览
草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子。
性味归经味甘酸，性平；归肺、脾、肾经。
葡萄,葡萄的营养价值,葡萄的功效与作用营养功用
营养价值含糖量极高，还含有矿物质铁、钙、钾、磷、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸以及人体所需的多种氨基酸。
功效作用补气血，益肝肾，生津液，强筋骨，止咳除烦，通利小便。在预防心脑血管病、抵抗衰老、治疗不育症等方面有较好的疗效。
相克相宜不可与羊肉同食，易伤元气。与油栗同食会导致呕吐。葡萄汁、甘蔗汁混合服用，可用于治疗声音沙哑、声带炎等症。
葡萄,葡萄的营养价值,葡萄的功效与作用食用方法
适宜对象体弱贫血、神经衰弱、水肿患者以及疲劳时等应适量多吃。脾胃虚寒者不宜多食，多食令人泄泻。糖尿病患者、便秘者不宜食用。
食疗处方鲜葡萄、鲜藕捣烂绞汁，加蜂蜜适量，用温开水送服，可治小便短赤、尿中带血。
推荐菜谱葡萄炒虾
原料：葡萄、虾仁。
制法：①虾仁去壳洗净，葡萄去皮、去子。②锅内放油，烧热后将虾仁、葡萄放入，大火快炒。③加盐、味精拌炒均匀即可。
功效：可增加人体对维生素C的摄取，治疗水肿。
葡萄,葡萄的营养价值,葡萄的功效与作用选购贮藏
选购妙招果穗大、果粒饱满，颜色较深、鲜艳，外有白霜者品质最佳。果粒紧密的葡萄，生长时不透风，见光差，味较酸。果粒较稀疏者，味较甜。购买时可先摘底部的一颗品尝，若果肉甜美，那么整串都会很好吃。
加工贮藏清洗葡萄要彻底，可把果粒摘下用清水浸泡5分钟，再逐个清洗，或放些淀粉在水中轻揉果粒，既不会破坏原有状态，又可清洗干净。葡萄可用纸包好，放在冰箱内贮存，不可使用塑料袋，否则会使葡萄表面结霜，造成裂果、腐烂。
