清热解毒法
　　现代研究证明，慢性胃炎除饮酒、吸烟、不当饮食习惯等原因外，幽门螺旋杆菌（HP）感染是重要致病因素。若按中医分型而论，实证中HP检出率为100％，虚证为76。7％，可见实证、热证多，而脾胃湿热型、寒热错杂型、胃阴不足型较高。常见于慢性胃炎急性发作及糜烂性胃炎患者。用清热解毒法对HP有较强杀灭作用，并能促进胃黏膜恢复正常组织结构。近年研究发现大黄、黄连等53味中药单味及其复方对HP有较强抑制作用，而以清热解毒药为多。如大黄能减少胃液分泌，降低胃游离酸及胃蛋白酶活性，有清除HP作用；黄连对HP抑制作用最强，并能对抗乙酰胆碱，有解痉作用。为此加用大黄、黄连、黄芩、蒲公英、连翘、白花蛇舌草、虎杖等药物，有肯定疗效。
 
【慢性胃炎的饮食治疗】
（1) 注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
　　(2) 注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成份乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
　　(3) 当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
平时一定要把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增进营养，减轻胃部负担为原则，同时要禁忌烟酒。
 
小儿的饮食调理
　饮食调理对治愈小儿慢性胃炎甚重要。总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”，小儿是生长发育的个体，因此食物还要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。下列几种饮食疗法适合儿童应用：
　　1、白萝卜500克，蜂蜜150克。将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀，冷却后装瓶，每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。
　　2、牛奶220ml，蜂蜜30克，鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、纳呆、便秘的患儿用。
　　3、饴糖20克，冲入豆浆250毫升内，煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温，怕冷的患儿。
　　4、取莲子、糯米、米仁各50克，红糖15克。莲子用开水泡胀，剥皮去心，放入锅后加水煮30分钟后加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。
 
慢性胃炎饮食三宜三忌
　医学上一般把慢性胃炎分为慢性浅表性胃炎与慢性萎缩性胃炎两种类型。在中医属于“胃脘痛”、“痞满”的范畴。其临床表现有食欲不振、嗳气、饭后上腹部胀满不适或隐痛、恶心、呕吐、反酸等症状;有的病人还会出现贫血、消瘦、无力、体重减轻等。
 
　　对于胃病的防治，要三分治，七分养。胃病患者不要把希望寄托于某些“特效药”上，而忽视了平日的饮食保健，其实后者更重要。慢性胃炎病人在饮食调养中要注意“三忌三宜”。
 
　　一、三宜
 
　　一宜合理烹调。
　　食物要切成细丝、小丁、薄片。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等，以易于消化，保护胃黏膜。
 
　　二宜细嚼慢咽。
　　这样才能充分发挥牙齿的切磨作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用，从而减轻胃的负担。如果囫囵吞枣，大块食物及有粗糙纤维的食物入胃，不仅直接增加胃的负担，而且还能刺激病灶处，导致胃病复发，增加痛苦。
 
　　三宜少食多餐，定时定量。
　　根据病情及食欲情况，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，又可供给营养，有利于炎症的修复和愈合。做到定时定量进餐，这样可形成良好的条件反射，有利于食物的消化和吸收。
 
　　二、三忌
 
　　一忌避免过腻、过冷、过热、过甜、过咸和刺激性强的食物。
　　油腻食物会延缓胃的排空，增加胀满感;生冷的食物会促进胃酸分泌增多；过热的食物可使胃黏膜血管扩张，容易诱发出血或糜烂；过甜食物也容易使胃酸分泌增多；过咸食物也可损伤胃黏膜，不利于胃炎病人的康复；刺激性强的食物，如烈酒、尖辣椒、胡椒、芥末、洋葱、大蒜等直接刺激炎性病灶。
 
　　二忌避免暴饮暴食。
　　这不仅增加胃部负担，且易引起急性胃扩张，急性胰腺炎，胆囊炎，如原有溃疡病，甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此，每餐以八成饱为宜。
 
　　三忌避免服用对胃黏膜有刺激的药物如阿斯匹林、保太松、消炎痛、强的松等。
 
 
 
 
【慢性胃炎的药物选择】
 
(1)抑酸剂适用于有中上腹痛或胃粘膜糜烂者，可选择西米替丁、雷尼替丁。而一些碱性药物在胃内与胃酸中和，也有较好的疗效，如氢氧化铝等。
 
　　(2)胃粘膜保护剂，像硫糖铝、次枸橼酸铋钾(丽珠得乐)，这些药物能均匀分布于胃粘膜，使其免受胃酸的侵袭。浅表性胃炎者均可选用。