柚子的营养价值及功效与作用基本信息
柚子别称一览
文旦、香抛。
性味归经味甘、酸，性寒；归肺、脾经。
柚子的营养价值及功效与作用营养功用
营养价值富含维生素C、胡萝卜素，B族维生素、矿物质、糖类及大量营养成分，内含天然果胶，是极具食疗效果的水果。
功效作用祛痰镇咳、抗菌杀毒、美容减肥，可降低血液中胆固醇含量。所含维生素P可强化皮肤毛细孔功能，加速皮肤组织修复，并可预防孕妇贫血症状的发生。
相克相宜螃蟹、胡萝卜、黄瓜、南瓜、动物肝脏不宜同柚子同食。柚子、小公鸡同食，可温中益气、补肺下气、消痰止咳。与猪肚煮汤，可健脾行气。
柚子的营养价值及功效与作用食用方法
适宜对象患有胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘、心脑血管疾病、肾病的人尤其适合。脾虚便溏者慎食。
食疗处方柚子、梨各1个，冰糖适量。抽子和梨的功效与作用一同煮烂，加冰糖的功效与作用调匀即可。每天2~3次，可治肺热咳嗽。
推荐食谱柚子肉炖鸡
原料：柚子、公鸡。
制法：①公鸡去毛去内脏，洗净；柚子去皮留果肉。②柚子肉放鸡肚内，加适量清水，隔水炖熟。③喝汤吃鸡肉，每2周1次。
功效：补肾填精，适用于肾虚所致的耳鸣耳聋。
柚子的营养价值及功效与作用选购贮藏
选购妙招优质柚子果形正，表皮密致有光泽，用手摸感觉表皮各处硬度一致，底部比较宽且入手沉重，外皮较薄。
加工贮藏宜放在阴凉通风处保存，不可高温直晒或冷冻贮藏。
